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Informationen zur Anzeige:

Sous Chef (m/w/d)
Berchtesgaden International Resort Betriebs GmbH
Berchtesgaden (DE)
Aktualität: 25.07.2024

Anzeigeninhalt:

25.07.2024, Berchtesgaden International Resort Betriebs GmbH
Berchtesgaden (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs - Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufs - Kochen und Anrichten von Gerichten - Standard- und Qualitätskontrolle der Gerichte vor Herausgabe an den Service - Unterstützung bei der Gestaltung der Speisekarte - Anleiten und trainieren des Küchen Teams - Effiziente Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung) - Führung von Mitarbeitergesprächen - Kontrolle und Schulung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien - Übernahme von Bestellungen und Inventur
Qualifikationen:
- Erste Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position - Erfahrungen in der Luxushotellerie oder gehobenen Gastronomie wünschenswert - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Teamfähigkeit & gute Kommunikationsfähigkeiten - gkeiten - Teamfähigkeit

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Sous Chef (m/w/d)

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Berchtesgaden International Resort Betriebs GmbH
Berchtesgaden (DE)
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