Informationen zur Anzeige:
Sous Chef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Düsseldorf (DE)
Aktualität: 28.06.2024
Anzeigeninhalt:
28.06.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Düsseldorf (DE)
Sous Chef (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
Kreative Mitwirkung und Weiterentwicklung der japanisch inspirierten Speisekarten
Vorbereitung, mise-en-place und Zubereitung der Speisen
Warenbeschaffung und Bestandspflege
Kenntnis und Umsetzung der Hygienevorschriften
Steuerung der Küche und Personalplanung
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und Berufserfahrung in ähnlicher Position
Begeisterung für den Beruf und die japanisch/asiatische Küche sowie erste Erfahrung auf dem Gebiet
Erfahrungen im à-la-carte Geschäft & Organisationstalent
Teamfähigkeit, Kreativität, nachhaltiges Verantwortungsbewusstsein
Selbstständiges Arbeiten
Standorte
