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Sous Chef (m/w/d) Sternerestaurant
Mittermeiers Hospitality GmbH & Co. KG
Rothenburg ob der Tauber (DE)
Aktualität: 19.11.2024
Anzeigeninhalt:
19.11.2024, Mittermeiers Hospitality GmbH & Co. KG
Rothenburg ob der Tauber (DE)
Sous Chef (m/w/d) Sternerestaurant
Aufgaben:
- Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Restaurantbetrieb, Veranstaltungen und Tagungen
- Professionelle und kreative Verarbeitung von frischen Produkten
- Bestellungen, Warenannahme und Kontrolle
- Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisekarte sowie der Dienstplangestaltung
- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit
Qualifikationen:
- Für dich stellt Kochen keinen Beruf, sondern eine Berufung dar
- Du koordinierst das Geschehen in der Küche und bildest mit unserem F&B Verantwortlichen ein Team, bei dem der Eine den Anderen stärkt, das gemeinsame ehrgeizige Ziele verfolgt
- Auch in stressigen Situationen hast du stets den Überblick und behältst einen kühlen Kopf
- Dich zeichnet Fachkompetenz, Kreativität und die Liebe zum Detail aus
- Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit Berufserfahrung als Sous Chef oder einer vergleichbaren Position
Standorte
Sous Chef (m/w/d) Sternerestaurant
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