Informationen zur Anzeige:
Sous Chef (d/w/m)
Leonardo Hotel Köln Bonn Airport
Köln (DE)
Aktualität: 10.10.2024
Anzeigeninhalt:
10.10.2024, Leonardo Hotel Köln Bonn Airport
Köln (DE)
Sous Chef (d/w/m)
Aufgaben:
- Mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarte
- Vorbereitung und Zubereitung der Speise für den á la carte-Service und Bankettbereich
- Zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
- Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden
- On-The-Job-Trainings
Qualifikationen:
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (d/w/m)
- Mehrjährige Erfahrung in einer Restaurant- Hotelküche
- Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität sowie Belastbarkeit
- Kreativität und Organisationsfähigkeit
- Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung
Standorte
