Informationen zur Anzeige:
**Sommelier & Gastgeber - Gourmetrestaurant (m/w/d)**
Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH
Bad Teinach-Zavelstein (DE)
Aktualität: 22.10.2024
Anzeigeninhalt:
22.10.2024, Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH
Bad Teinach-Zavelstein (DE)
**Sommelier & Gastgeber - Gourmetrestaurant (m/w/d)**
Aufgaben:
Als Sommelier sind Sie verantwortlich für die Auswahl, Präsentation und Empfehlung von Weinen, die das kulinarische Erlebnis unserer Gäste abrunden. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenteam zusammen, um Speise- und Weinpaarungen zu kreieren, die unsere Gerichte perfekt ergänzen. Durch Ihr Fachwissen und Ihre Begeisterung für Weine tragen Sie maßgeblich dazu bei, den Aufenthalt unserer Gäste unvergesslich zu machen.
- Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Franz Berlin und unserem Restaurantdirektor Roland Berlin
- Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und anderen Getränken
- Als Gastgeber im Gourmetrestaurant Berlins Krone begrüßen Sie die Gäste, gestalten den Abend im Restaurant und unterstützen das Serviceteam
- Durchführung von Weinproben und -schulungen für das Servicepersonal
- Überwachung des Weinlagers und der Bestellungen
- Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards im Weinservice
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit einer Zusatzqualifikation als Sommelier
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
- Umfassendes Wissen über Weine, Spirituosen und andere Getränke
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Umgang mit Gästen
- Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Teamfähigkeit, Flexibilität und ein hohes Maß an Professionalität
Standorte
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Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH
Bad Teinach-Zavelstein (DE)