- Personalverantwortung und - führung seiner Schicht, insbesondere Arbeitssicherheit (Einweisung Mitarbeiter inklusive Zeitarbeiter in die Gefahrenbeurteilung der Linie) für sich und die unterstellten Mitarbeiter sowie den reibungslosen Ablauf der zuständigen Linie in der jeweiligen Produktionsschicht - Teilverantwortung für eine Produktionslinie und deren Produkte die in der Schicht produziert werden - Kenntnis über die Verfahrens- bzw. Arbeitsanweisungen - Verantwortung über Ordnung und Sauberkeit an den Linien in der jeweiligen Schicht inklusive der Einhaltung aller Hygienerichtlinien - Erarbeitung einer einwandfreien Fertigungsvorschrift, bezogen auf Produkt und Linie - Kenntnis über die Rezepturen - Durchführen von Teamsitzungen innerhalb des Schichtpersonal - Sicherer Umgang mit Teigerei- u. Liniensystemen - Einstellen der Linienparameter um hochwertige Produkte herzustellen - Weitergabe von Informationen bei notwendigen Reparaturen und Wartungen der Linie - Zusammenarbeit mit dem SF der Verpackung, um rechtzeitige und ausreichende Fertigstellung der Produktionsaufträge zu gewährleisten - Verantwortlich für sensorische und analytische Prüfungen der Produkte (Maße, Gewicht; Temperaturen, etc.) - Weitergabe von Informationen bei größeren Abweichungen - Koordination des Stammpersonal und weiteren Mitarbeitern der eigenen Schicht (Pausenablösung) - Einweisung von Auszubildenden in den Ablauf der Produktionsprozesse - Erkennen und beheben von Störungen an der Anlage - Ist maßgeblich am Unternehmenserfolg beteiligt - Vorbildfunktion - Fachliche und soziale Kompetenz - Führen von Mitarbeitergesprächen (Performance Review)