Selbständiges Führen einer Station in unseren Outlets Tagung/Seminar, Restaurant Residenz, Frankenstube, Lobby Bar und Terrasse Vorbereiten und Stellen von Tagungs- und Banketträumen Kommunikation mit Ansprechpartner unserer Veranstaltungen Pflege von Checklisten Aufnehmen von Bestellungen und fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Professionelle Betreuung unserer internationalen und nationalen Gästen Einhalten und Umsetzen unseres Servicestandards Unterweisung von unterstellten Mitarbeitern Ordnungsgemäßes buchen von Speisen und Getränken Aktives Mitwirken bei Bankettveranstaltungen Zubereitung von Getränken gem. Standards Selbständiges Kassieren und Abrechnen der Gäste Verabschieden der Gäste Erfassen von Verbrauchsmaterialien Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien Auffüllen von Arbeitsmaterialien und reinigen der Servicestation und des Back-Office Bereiches Sauberes Hinterlassen der Servicestation sowie des Back-Office für den folgenden Dienst Gute Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen Weitergabe von Reklamationen an den direkten Vorgesetzen Meldung von Schäden und Defekten an den direkten Vorgesetzten Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsvorschriften Motivation und Organisation der unterstellen Mitarbeitern Verbuchung von Tagungspauschalen Erstellen der wöchentlichen Essenspläne für Tagungen und Seminare