Austeilen aller Speisen und Getränke, Kontrolle des Ess- und Trinkverhaltens der Bewohner*innen Zuständigkeit für Ordnung und Sauberkeit im Speisesaal unter Berücksichtigung der hygienischen Vorschriften (HACCP-Konzept) Reinigung des Kücheninventars nach hygienischen Richtlinien Eindecken der Tische vor den Mahlzeiten Unterstützung bei der Speisenauswahl der Bewohner*innen Servicetätigkeiten im Speisesaal Kassenführung