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Service- und Restaurantleitung
Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Aktualität: 27.11.2024
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27.11.2024, Stadthotel Stern Elschad Alijew
Wismar, Mecklenburg (DE)
Service- und Restaurantleitung
Über uns:
Das 4* Stadthotel Stern Wismar liegt direkt am Boulevard und nur wenige Schritte vom Marktplatz und dem Hafen entfernt. Die historische Altstadt, die seit 2002 zum UNESCO Weltkulturerbe zählt, zieht jährlich viele Besucher aus aller Herren Länder an. Diverse Stadtfeste, Veranstaltungen und eine reiche Kultur machen Wismar zu einem l(i)ebenswerten Standort nicht nur für unser Personal.
Aufgaben:
- Organisation und Kontrolle der Bereiche Frühstück, Abendservice, Tagungen und Veranstaltungen
- Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
- Warenbeschaffung in Zusammenarbeit mit unserer Einkäuferin
- Personalauswahl mit der Direktion
- aktive Mitwirkung in allen Servicebereichen und Unterweisung des Kollegiums
- Betreuung der Auszubildenden
Qualifikationen:
- Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelgewerbe zwingend erforderlich
- Bewerber*Innen aus der 2. Reihe sind sehr willkommen
- Kenntnis von den gängigen Kassensystemen
- Berufserfahrung in leitender Position erforderlich, gerne in einem kleinen Haus
- ggfs. Fortbildung im Service (Ausbilder, Barista, Cocktail etc.)
- Wein- und Cocktailkenntnisse
- Erfahrung im aktiven Verkauf am Gast
- Erfahrung in der Personalführung (anerkennend, respektvoll, teambildend)
- Belastbarkeit und Organisationstalent
- Kenntnisse zu Hygiene und Arbeitssicherheit
- Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit
- unternehmerisches Denken
- Dienstleistungscharakter
- fließende und verhandlungssichere Deutschkenntnisse unbedingt erforderlich
Wir bieten:
- eine Position, die Raum für persönliche Entwicklung lässt
- wir haben den Wunsch einer langfristigen Zusammenarbeit
- eine rollierende 5-Tage Woche
- ein leistungsgerechtes Einkommen mit Abteilungsleiterzuschlag
- ein tolles und motiviertes Team, was sich auf Sie freut
- eine freundliche, familiäre Atmosphäre
- eine Personalwohnung für den Arbeitsbeginn, damit Sie bei Ihrer Wohnungssuche keinen Druck haben (nur für auswärtige Bewerber*Innen)
- Hilfe bei der Wohnungssuche
- eine wohlwollende und anerkennende Führungskultur
Unser Kontakt:
Hier können Sie sich vorab über unser Haus informieren: www.stadthotel-stern.de (http://www.stadthotel-stern.de)
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