- Du bist der Hauptansprechpartner für unser Gastrokonzept und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen - Du übernimmst die Koordination und fachliche Leitung des Gastroteams - Bedarfsermittlung, Bestellwesen, Qualitätskontrolle, Schichtpläne, Kassensystem und HACCP-Konzept ... du hast den Rundumblick und sorgst für eine reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft - Du weißt genau, was deine Gäste möchten und richtest das Angebot - auch unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Zutaten - danach aus - Du packst selbst mit an und begeisterst durch deine aufgeschlossene und charmante Art - Du stellst sicher, dass die Qualitäts- und Hygienestandards eingehalten und die Mitarbeiter:innen regelmäßig geschult und sensibilisiert werden - Dein Team und du stellt einen exzellenten Kundenservice sicher und sorgt dafür, dass unsere Kundinnen und Kunden gerne wieder kommen