Operative und administrative Leitung und Führung der Filiale inkl. Personalverantwortung Sicherstellung ordnungsgemäßer Abläufe innerhalb des Restaurants unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit Planung und Durchführung aller nötigen Vorbereitungen Kontrolle aller Kosten und Einführung entsprechender Maßnahmen zur Optimierung Sicherstellung einer makellosen Repräsentation des Restaurants durch eine ausgezeichnete Gastgeberfunktion Sicherstellung aller HACCP Richtlinien sowie die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften Verantwortung für alle Bestellungen und das Warenwirtschaftssystem