Steuerung der Personaleinsatzplanung inklusive Dienst- und Urlaubsplanung Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter und Auszubildenden Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, im Tagungsbereich sowie bei Bankettveranstaltungen Betreuung und Beratung der Gästen sowie Zusatzverkäufe fördern Einhaltung von Standards in Bezug auf die Speisen- und Servicequalität kontrollieren