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Restaurantleiter m/w/d - Restaurant - Übertarifliche Zahlung
PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Berlin (DE)
Aktualität: 22.11.2024
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22.11.2024, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Berlin (DE)
Restaurantleiter m/w/d - Restaurant - Übertarifliche Zahlung
Aufgaben:
- Sie können Ihre unterstellten Mitarbeiter ohne Probleme koordinieren, sodass jeder seine Aufgaben weitestgehend ohne Zwischenprobleme bewältigen kann
- Sie erstellen mit den Köchen zusammen gelegentlich verbesserte Versionen der Speisekarten, wobei es stark auf Ihre kulinarischen Kenntnisse ankommt
- Sie kaufen die benötigten Lebensmittel ein
- Sie unterstützen die Servicekräfte m/w/d bei hohen Besucherzahlen (Bestellungen aufnehmen, servieren, abrechnen)
- Sie erkundigen sich bei den Gästen nach deren Wohlbefinden und sind bemüht einen positiv bleibenden Eindruck zu hinterlassen
Qualifikationen:
Entscheidend ist hierbei die Kompetenz von Ihnen in Bezug auf die Koordination von Mitarbeiten, die makellose Umsetzung des angebotenen Service und das Beitragen zur Verbesserung des Angebotes.
- Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann m/w/d
- Berufserfahrungen (mind. 4 Jahre im Bereich der Gastronomie)
- Sie können selbständig arbeiten und andere anweisen
- Sie sind ein Feinschmecker, der sich kulinarisch gut auskennt
- Sie besitzen erweiterte Kenntnisse in:
- Der Leistung von Servicedienstleistungen
- Der Erstellung und Überarbeitung von Speisekarten
- Dem Einkauf von Waren
- Der Koordination von Mitarbeiter
- Im Personalwesen
- Im Bereich der Buchhaltung
- Im Bereich der Betriebsführung
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