Informationen zur Anzeige:
Restaurantleiter/in (m/w/d)
Lingl Hotel GmbH Hotel Best Western Erfurt-Apfelstädt
Nesse-Apfelstädt (DE)
Aktualität: 07.01.2025
Anzeigeninhalt:
07.01.2025, Lingl Hotel GmbH Hotel Best Western Erfurt-Apfelstädt
Nesse-Apfelstädt (DE)
Restaurantleiter/in (m/w/d)
Aufgaben:
- Organisiert, leitet und kontrolliert den effektiven und fachlich korrekten Einsatz aller im Service und Bankettbereich tätigen Mitarbeiter
- Vermittelt fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten im Rahmen eines Trainingsplanes unter Berücksichtigung einer hohen Servicequalität
- Veranlasst und kontrolliert die Umsetzung von Maßnahmen zur aktiven Verkaufsförderung (Verkaufsgespräche, Sonderangebote,
- Aktionen, Warenpräsentation etc.)
- Trägt in seiner täglichen Arbeit zur Persönlichkeits- und Teamentwicklung bei
- Hat für sein Team disziplinarische Verantwortung
- Ist verantwortlich für die Vermittlung aller geforderten Ausbildungsinhalte an in seinem Verantwortungsbereich eingesetzte Azubis und
- Praktikanten
- Verantwortlich für ein einwandfreies Arbeiten der Soft- und Hardware zur Erfassung der Erlöse und Datenbewegungen und für die damit
- Verbundene Datensicherheit
- Durchsetzung und Einhaltung der Grundsätze der Erlösbehandlung (Bonierung, Abrechnung, Kontrolle)
- Verantwortlich für das Erlös- und Kostenbudget des restaurant- und Bankettbereiches
- Qualitäts- und serviceorientiertes Arbeiten am Gast im täglichen Geschäft, bei Sonderveranstaltungen und bei Veranstaltungsabsprachen
- Erarbeitung und Abschluss von Veranstaltungsverträgen auf der Grundlage wirtschaftlicher und organisatorischer Vorgaben
- Diesbezüglicher Organisationsanweisungen, Kontrolle und Umsetzung und der Abrechnung
Qualifikationen:
- Fürerschein: Fahrerlaubnis Klasse B(erforderlich)
- Soft-Skills: Leistungsbereitschaft, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Kundenorientierung
- Leidenschaft für die Hotellerie
- Erfahrung im F&B-Bereich
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Selbstständige und flexible Arbeitsweise
- Teamplayer
- Zu Ihren persönlichen Eigenschaften sollten Zuverlässigkeit, Leistungsbereitschaft, Kundenorientierung und Teamfähigkeit gehören.
- Ein Führerschein sowie ein eigenes Fahrzeug wären daher vorteilhaft.
Standorte
Restaurantleiter/in (m/w/d)
Drucken
Lingl Hotel GmbH Hotel Best Western Erfurt-Apfelstädt
Nesse-Apfelstädt (DE)
