Informationen zur Anzeige:
Restaurantfachkraft mit Schwerpunkt als Barkeeper (m/w/d)
Baum Hotelbetrieb Wolfsburg GmbH
Wolfsburg (DE)
Aktualität: 25.05.2024
Anzeigeninhalt:
25.05.2024, Baum Hotelbetrieb Wolfsburg GmbH
Wolfsburg (DE)
Restaurantfachkraft mit Schwerpunkt als Barkeeper (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Zubereiten von Getränken insbesondere Cocktails und Longdrinks
- Durchführen von Getränke- und Speiseservice
- Durchführen des Roomservice nach den Marriott Standards
- Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
- Sparsamer und Kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
- Melden von Schäden und Defekten
- Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen.
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Einhaltung der HACCP Vorgaben
- Bei Bedarf Wechsel in andere Serviceoutlets, um Personalengpässe zu kompensieren
- Durchführung der monatlichen, outletbezogenen Inventur
- Einhaltung und Umsetzung der Marriott-Standards
- Verantwortungsvoller Umgang bei Öffnungs- bzw. Schließzeiten im Bar Outlet
Das bringen Sie mit:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Sie beherrschen Englisch in Wort und Schrift
- bringen Fachkenntnisse im Bereich Cocktails und Spirituosen mit
- haben souveränes, positives Auftreten
- Idealerweise besitzen Sie gute Kenntnisse im Umgang mit der Kassensoftware "Micros"
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