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Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d)
Torsten Lacher
Ludwigsburg, Württemberg (DE)
Aktualität: 22.02.2024

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22.02.2024, Torsten Lacher
Ludwigsburg, Württemberg (DE)
Restaurant- und Bankettleitung (m/w/d)
Restaurant- und Bankettleitung 100% (m/w/d) per sofort oder Vereinbarung Leitung des gesamten Serviceablaufs in unserem Restaurant Parkcafe Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung Führung der Service-Mitarbeiter und Einteilung der Stationen Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich Durchführung und Serviceleitung bei Bankettveranstaltungen und Caterings
Sind Sie bereit eine anspruchsvolle und interessante Aufgabe zu übernehmen, in der Sie Ihr breites Fachwissen und Ihre Persönlichkeit einbringen können? Sie sind motiviert, teamfähig und zielstrebig und haben einen hohen Qualitätsanspruch an sich und Ihr Team? Sie mögen es, wenn Ihre Kreativität gefragt ist und Sie neue Ideen im Team umsetzen können? Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen A La Carte Bereich, Catering- und Bankettbereich Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- und Gastgewerbe oder eine langjährige Erfahrung in diesem Bereich Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil Ausgezeichnete organisatorische und administrative Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern Gastgeber- und Vorbildfunktion

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