Herzliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste + Ansprechpartner für externe & interne Fragen, Wünsche und Anregungen Durchführen des Mise-en-place Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes aller operativen Servicebereiche unter Berücksichtigung der internen Standards Koordination und Kontrolle der Abläufe im Restaurant inklusive Mithilfe bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen Direkte Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, um die gastronomischen Bereiche ideal zu betreuen