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Produktentwickler Süßwaren (m/w/d)
hosta Werk für Schokolade-Spezialitäten GmbH&Co.KG
Stimpfach (DE)
Aktualität: 25.09.2024
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25.09.2024, hosta Werk für Schokolade-Spezialitäten GmbH&Co.KG
Stimpfach (DE)
Produktentwickler Süßwaren (m/w/d)
Aufgaben:
- Betreuung von Entwicklungsprojekten von der Idee über Produktversuche, Maschinentests bis hin zur Begleitung in der Fertigung
- Neuentwicklung von Produkten, Optimierung und Weiterentwicklung von bestehenden Produkten und Rezepturen
- Beratung bei der Erstellung von Entwicklungsbriefings und Machbarkeitsstudien
- Auswertung, Dokumentation und Aufbereitung der Versuchsdaten für einen reibungslosen Ergebnistransfer
- Präsentation und Darstellung von Konzepten und Mustern
- Sicherstellung der Einhaltung interner als auch externer Anforderungen an das Produkt
- Ideeninput für Neu- und Weiterentwicklungen
- Beobachtung von technologischen Entwicklungen
- Kontakt zu Lieferanten, Hochschulen und Forschungseinrichtungen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich oder Meister/Techniker oder Studium im Bereich Süßwarentechnik, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder entsprechende Qualifikation durch mehrjährige fachbezogene Berufserfahrung
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Aufgabenstellung in der Lebensmittelindustrie
- Praktische Kenntnisse über das Lebensmittelhandwerk, Rohstoffe und Prozesse
- Interesse an Süßwaren, deren Entwicklung, sowie zugehörigen Produktionsmaschinen
- Freude an kreativer Arbeit
- Eigeninitiative und Interesse an aktuellen Food-Trends
- Hands-on-Mentalität, problemorientiertes Vorgehen und ausgeprägte analytische Fähigkeiten
- Sichere Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen und ERP-Systemen
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
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