Informationen zur Anzeige:
Ökotrophologe*in oder Diätassistent*in als stellv. Leitung der Diätküche
Diakonie Nord Nord Ost in Holstein gGmbH
Lübeck (DE)
Aktualität: 21.08.2024
Anzeigeninhalt:
21.08.2024, Diakonie Nord Nord Ost in Holstein gGmbH
Lübeck (DE)
Ökotrophologe*in oder Diätassistent*in als stellv. Leitung der Diätküche
Aufgaben:
- Aufbau und Entwicklung eines nachhaltigen Speiseplanes mit dem Ziel der Reduzierung unseres derzeitigen CO2-Abdrucks
- Organisation und Verantwortung des Projektes zur Umsetzung in der Zentralküche
- Erlernen der Abläufe und Aufgabengebiete der stellv. Leitung unserer Diätküche, um auch die Vertretungssituation zu sichern
- praktische Unterstützung in der Produktion und Zubereitung von speziellen Kostformen / Unverträglichkeiten sowie Dysphagiekosten im Vertretungsfall
- Sicherstellung der Umsetzung der Diät- und Sonderkostformen
- Prüfung und Kontrolle unserer Hygienestandards / Umsetzung HACCP-Richtlinien
Qualifikationen:
- Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Ökotrophologein oder Diätassistentin mit.
- Du hast Lust, langfristig Teil unseres modernen, inklusiven Teams zu sein.
- Du bist zuverlässig und zeigst Einsatzfreude - auch mal beim Dienst am Wochenende in der Einarbeitungsphase.
- Du hast Spaß daran, neues zu lernen und das an andere zu vermitteln.
- Du bringst eine fachliche und soziale Kompetenz sowie Engagement und Eigeninitiative mit.
Du bist Berufsanfänger:in? Das ist für uns kein Problem!
Du bist interessiert, aber noch unsicher? Schau einfach für 1-2 Tage in unseren täglichen Ablauf!
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