Als Mitarbeiter der Qualitätssicherung übernehmen Sie schrittweise Verantwortung für die Qualität unserer Kochschinkenspezialitäten. Als Mitglied unseres Qualitätssicherungsteams gehört zu ihren Aufgaben die: Durchführung von Hygieneschulungen Mitarbeit bei der Einführung, Überwachung und Kontrolle der QM-Dokumentation Kontrollfunktion (u.a. Personalhygiene und Produkthygiene) Erstellung von Rohstoff-, Produkt- und Kundenspezifikationen Koordination interner und externer Laboruntersuchungen, Nachbereiten der Ergebnisse Rückstellmusterverwaltung Deklarationsprüfung Bearbeitung von Reklamationen Mitarbeit bei internen und externen Audits