Durchsetzung und Verbesserung bestehender QS-Systeme Verantwortlich für Umsetzung und Einhaltung der CCP und CP im Verantwortungsbereich Pflege der bestehenden QS - Unterlagen, Erstellung von QS-Dokumenten, Aktualisierung von QS-Dokumenten Regelmäßige interne Beurteilung der Produktqualität (Verkostungen) Mitarbeiterschulungen (Einweisungen, Thema der Woche) Durchführung von Prüfungen und Kontrollen nach HACCP- und QM-Konzept Durchführung von Rückverfolgungsübungen Bearbeitung von Lieferantenreklamationen Betreuung und Überwachung der Schädlingsbekämpfung bzw. -dienstleister (Auswertung und Erneuerung Fluginsektenvernichter, Begleitung des externen Schädlingsbekämpfers) Korrekturmaßnahmen dokumentieren und überwachen, Abarbeitung von Maßnahmen aus Audits kontrollieren Zusatz-/ Sonderaufgaben Datenpflege im GUS Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Erzeugnisse hinsichtlich Kennzeichnung Nach Abstimmung mit Leitung QS/PM oder GF Aktualisierung Lebensmittelrecht