Unternehmen Die Gruppe Malteurop, eine französische Muttergesellschaft, ist mit einer Produktionskapazität von 2.200.000 Tonnen Weltführer in der Malzherstellung. Eines von 10 weltweit verkauften Bieren wurde aus Malz unserer Werke gebraut. Die Business-Unit Deutschland/Frankreich zählt mit ihren 7 Mälzereien, darunter 3 in Deutschland zu den europäischen Leadern. Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Heidenau, in der Nähe von Dresden, suchen wir einen Mitarbeiter Qualität und Logistik m/w/d. Der Einsatz ist aufgrund Elternzeitvertretung bis ca. Juni 2026 befristet. Unter Aufsicht des Leiters Qualität und Logistik werden Sie mit folgenden Tätigkeiten betraut: Annahmetätigkeiten · Mitarbeit oder Vertretung Probenentnahme und Qualitätskontrolle von Getreide (hauptsächlich Gerste/Weizen) / des Malzes und eventueller Nebenprodukterzeugnisse gemäß den Arbeitsverfahren (z.B. Analyse von Eiweißgehalt & Wasser, Sicht-, Geruchskontrolle) · Ablesen der Messgeräte und Übertragung der Informationen in die verschiedenen Dateien (Siloinspektion, ...) · Dokumentation & Sicherstellung der schriftlichen Weitergabe von Anweisungen/Informationen Mitwirkung und Unterstützung der Qualität · Gewährleistung eines einwandfreien Produktionsablaufes unter Einhaltung des Produktionsplans, des vom Kunden festgelegten Lastenheftes und gemäß der Qualitätsstrategie · Einhaltung des ACP-Plans in Bezug auf die Sicherstellung der Anwendung der Kontrollverfahren · Mitarbeit am Management der Rohstoffbeschaffung in Abstimmung mit der Rohwarenbeschaffung · Einhaltung der Qualitätsparameter und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit am Standort · Überprüfung der Anwendung der Qualitätsvorschriften in Abstimmung mit der Abteilung Qualitätssicherung im Head Office · Überprüfung der Effizienz der HACCP- Punkte und der Übereinstimmung der bestehenden Zertifizierungen (in Absprache mit der zentralen Abteilung Qualitätssicherung). · Vorbereitung der Audits (Kundenaudit, Normenaudit, internes Audit, Lieferantenaudit usw.) · Umsetzung des SQEP Action Plans (korrektive Maßnahmen infolge von Audits, Überwachung der Pläne zur analytischen Kontrolle und Produktüberwachung - in Bezug auf Gerste, Wasser, Malz, Nebenprodukte usw. -, die von der zentralen Abteilung für Qualitätssicherung erstellt wurden) · Unterstützung bzgl. der Dokumentenverwaltung des Standorts · Erfassung analytischer Ergebnisse, die vom Zentrallabor (Technical Center) oder externen Laboren ermittelt werden, in SAP bzw. Tabellen Vorschriften und Zertifizierung · Anwendung und Überwachung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygieneregeln, Analyse der Abweichungen und Ermittlung der erforderlichen Verbesserungen · Mitwirken im Rahmen diverser Zertifizierungen (z.B. DIN-EN-ISO 9001, 22000, 50001, GMP+ B2, etc.) · Mitwirken an abteilungsübergreifenden Projekten der BU (CSR, integriertes Managementsystem, usw.) Unterstützung der Logistik · Kontakt, Beratung und Betreuung von Kunden und Lieferanten m/w/d · Auftragsvergabe und Kontraktmanagement in Zusammenarbeit mit der Abteilung Procurement Deutschland/Frankreich · Auftragsbearbeitung/-nachbearbeitung und Dokumentation in SAP