Bedienung der hochmodernen Prozesstechnik zur Herstellung von Milcherzeugnissen wie ESL-Milch, Joghurt und Quark Fachliche Führung der Kolleginnen und Kollegen im Schichtbetrieb für den reibungslosen Betrieb aller Anlagen im Bereich Processing Verantwortung für die termingerechte Herstellung hochwertiger Produkte in der geforderten Menge und Qualität Verantwortung für die Milchplanung im Tagesgeschäft mit FELIX/ProLeiT inklusive der Folgeschichten, den täglichen Abschluss des Endbestands und die Gewährleistung einer ausgeglichenen Milchbilanz im FELIX/ERP-System Für eine reibungslose Zusammenarbeit, Übernahme der Verantwortung für den Bereich Processing während der Schicht und Ansprechpartner/ Ansprechpartnerin für angrenzende Abteilungen, wie die Instandhaltung, Versorgung, QM/QS, Materialwirtschaft, Butterei und Abfüllung