- Organisatorische und fachliche Führung der Vorbereiter (m/w/d) in der Schicht - Verantwortung für die Planung und Organisation der Reinigung der Anlagen und Anlagenteile aus der Produktion sowie der Räume in Abhängigkeit von der Produktions- und Wartungsplanung - Durchführung der Reinigung von Anlagen und Anlagenteilen aus der Produktion sowie der Räume in Abhängigkeit von der Produktions- und Wartungsplanung - Entsorgung der in der Produktion anfallenden Abfälle - Verantwortlich für die Rohstoffannahme Mehl, das Ansetzen der Flüssighefe und den Wechsel der Laugencontainer in der zentralen Laugenstation im Werk - Vorbereiten und Rüsten von Produktionsanlagen - Verantwortung für die Dokumentation aller Tätigkeiten gemäß den Vorgaben - Mitarbeit bei der Bestandsüberwachung, Wartung und Pflege von Geräten und Arbeitsmaterialien, so dass diese in ausreichender Anzahl und im einsatzfähigen Zustand zur Verfügung stehen - Mitarbeit bei der Überwachung der Dokumente zur Reinigung - Einhaltung und Verbesserung von GMP, Ordnung, Sauberkeit und Arbeitssicherheit im gesamten Arbeitsumfeld