- Personelle und wirtschaftliche Verantwortung für unseren Dorfladen und unseren Online-Lieferbetrieb Pestalozzi-bringt-Bio in Zusammenarbeit mit den stellvertretenden Betriebsleitungen - Übernahme von kaufmännischer Verantwortung für die Prozesskette Fleisch- und Wurst in Zusammenarbeit mit Prozessbeteiligten aus Landwirtschaft, Lohnverarbeitung und Küche - Umsatzsicherung durch verkaufsfördernde Strategien und Maßnahmen und Prozessoptimierungen in den verantworteten Betrieben sowie an deren internen und externen Schnittstellen - Planung, Umsetzung und Optimierung von betrieblichen und betriebsübergreifenden operativen Marketingstrategien - Weiterentwicklung von Kernbotschaften und USPs - Interne und externe Aussteuerung der Marketing-Aktivitäten an die Verantwortlichen der Umsetzung, wie z.B. der internen Experten (Grafik, Social Media, Website) sowie externen Dienstleistern - Festlegung und Anpassung von langfristigen Geschäftszielen in Zusammenarbeit mit der Ressortleitung, um den finanziellen Erfolg der verantworteten Betriebe sicherzustellen. - Sicherstellung des Qualitätsmanagements sowohl im Ausbildungsbereich als auch im Verkauf.