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Leitung Service im Restaurant unserer Gastronomie / Serviceleiter (m/w/d)
XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Braunschweig (DE)
Aktualität: 15.11.2024
Anzeigeninhalt:
15.11.2024, XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Braunschweig (DE)
Leitung Service im Restaurant unserer Gastronomie / Serviceleiter (m/w/d)
Aufgaben:
- Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung des Servicebereichs eines XXXL Restaurants
- Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
- Überwachung und Sicherstellung der Umsatz- und Kostenentwicklung
- Umsetzung und Einhaltung zentraler Vorgaben
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastronomiebereich z. B. Fachkraft im Gastgewerbe, Systemgastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
- Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
- Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben
- Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
- Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
- Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
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XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
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