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Leitung Restaurant unserer Gastronomie / Restaurantleiter (m/w/d)
XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Wolfsburg (DE)
Aktualität: 07.11.2024
Anzeigeninhalt:
07.11.2024, XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Wolfsburg (DE)
Leitung Restaurant unserer Gastronomie / Restaurantleiter (m/w/d)
Aufgaben:
· Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung des XXXLutz Restaurants und Teams
· Sicherstellung vereinbarter Umsatz- und Kalkulationsziele
· Umsetzung und Einhaltung zentraler Vorgaben
· Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung des Wareneinsatzes, sowie Erstellung von Lagerbestandskontrollen und Inventuren
· Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
· Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Qualifikationen:
· Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastronomiebereich z. B. Fachkraft im Gastgewerbe, Systemgastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
· Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
· Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben
· Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
· Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
· Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
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