Übernahme der Verantwortung für Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung in enger Abstimmung mit der zentralen Qualitätsabteilung und der Werksleitung Leitung des Labors einschließlich der Führung des gesamten Laborteams Verantwortlichkeit für das Food Safety Management-System bestehend aus HACCP, TACCP und VACCP und Erstellung von Arbeitsanweisungen, Prüfplänen und Reklamationsbearbeitung Durchführung von Hygieneschulungen und internen Audits, Begleitung von Kunden- und Zertifizierungsaudits Verantwortung für die Produktfreigabe und Lenkung nicht konformer Produkte und Prozesse sowie der Ursachenanalyse