· Durchführung der Lebensmittelüberwachung (Überwachung der Einhaltung von Vorschriften im Verkehr mit Erzeugnissen im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie der dem Lebensmittelrecht zugeordneten Vorschriften) · Eigenverantwortliche Planung, Vorbereitung, Durchführung und schriftliche Nachbereitung von Betriebskontrollen sowie Nachkontrollen · Lebensmittelrechtliche Abnahme von Gaststätten, Kontrolle von Veranstaltungen · Erhebung von Planproben, Entgegennahme und Bearbeitung von Verdachtsproben · Beratung von Architekten, Bauträgern und Betriebsinhaber im Zusammenhang mit dem LFGB und GastG · Gewerbeüberwachung · Umsetzung allgemeiner Vollzugsaufgaben und Ermittlungen