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Küchenleitung (w/m/d) für unsere Schulmensa gesucht
Freie Waldorfschule Waldorf Kindergarten u. Schul- verein Vaihingen/Enz e.V.
Vaihingen an der Enz (DE)
Aktualität: 21.09.2024
Anzeigeninhalt:
21.09.2024, Freie Waldorfschule Waldorf Kindergarten u. Schul- verein Vaihingen/Enz e.V.
Vaihingen an der Enz (DE)
Küchenleitung (w/m/d) für unsere Schulmensa gesucht
Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Pausenvesper und Mittagessen für bis zu 120 Personen
- Essensausgabe und Service
- Erstellung der Speisepläne unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte
- Versorgung bei internen Veranstaltungen und Besprechungen
- Dienstplanerstellung und Personalkoordination
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Überwachung des HACCP-Konzepts
- Bedienung des Bestell- und Abrechnungssystems »MensaMax«
- Warenwirtschaft: Bestellungen, Lagerung, Kassenabrechnung und Buchhaltung
- Organisation von Vermietungen für interne und externe Veranstaltungen
Qualifikationen:
- Ausbildung als Hauswirtschafter*in, Köchin/Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, z.B. in einer Mensa o.Ä.
- Fundierte Kenntnisse in Hygienerichtlinien und HACCP
- Gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Offenheit im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
- Teamfähigkeit
Standorte
Küchenleitung (w/m/d) für unsere Schulmensa gesucht
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Freie Waldorfschule Waldorf Kindergarten u. Schul- verein Vaihingen/Enz e.V.
Vaihingen an der Enz (DE)
