Beaufsichtigung und Leitung des Küchenpersonals Erstellung der Einsatzplanung und der Schichtpläne Bestellung von Waren, Warenpflege und Lagerhalterung Vorbereitung von Speisen für die Stoßzeiten im Restaurant Zubereitung und Anrichten unserer frischen Speisen Ansprechende Dekoration und Präsentation der Gerichte Schaffung von Arbeitsroutinen für einen effizienten Arbeitsablauf in der Küche Beaufsichtigung und Anleitung von Hilfskräften Überwachung der Küchenabläufe und Essenszubereitung Ausübung aller sonstigen berufstypischen Aufgaben Aufrechterhaltung der Sauberkeits- und Sicherheitsstandards im Küchenbereich