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Küchenleitung für Kita (m/w/d)
Internationaler Bund IB Berlin-Brandenburg gGmbH Verw.Zentr. Berlin/Brandenburg
Berlin (DE)
Aktualität: 07.06.2024
Anzeigeninhalt:
07.06.2024, Internationaler Bund IB Berlin-Brandenburg gGmbH Verw.Zentr. Berlin/Brandenburg
Berlin (DE)
Küchenleitung für Kita (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Frühstück, Mittagessen und Vesper
- Zubereitung und Ausgabe von mind. 250 Essen am Tag
- Gestaltung des Speiseplans für die ganze Einrichtung
- Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards
- Selbständige Bestellung von Waren Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP Richtlinien
- Anleitung eines kleinen Küchenteams
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch*Köchin
- Bescheinigung nach § 43 IfSG
- Idealerweise Erfahrungen in der Kita- und Schulspeisung
- Kenntnisse zu Lebensmitteln / Vorratshaltung sowie gängiger Hygienestandards
- Einen sicheren Umgang mit Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten
- Grundkenntnisse in der Planung, Kalkulation und Organisation von Gemeinschaftsverpflegung
- Belastbarkeit und ein freundliches Auftreten
- Sprachkenntnisse Deutsch mind. B2
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Küchenleitung für Kita (m/w/d)
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