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Küchenleiter (w/m/d) in Haldensleben
Christl. Gemeinschaftswerk GmbH
Magdeburg (DE)
Aktualität: 25.07.2024
Anzeigeninhalt:
25.07.2024, Christl. Gemeinschaftswerk GmbH
Magdeburg (DE)
Küchenleiter (w/m/d) in Haldensleben
Aufgaben:
Du planst, überwachst und organisierst mit deinem Team die tägliche Zubereitung der warmen und kalten Speisen.
Du bist für die Planung eines abwechslungsreichen Speiseplans für die Bewohner zuständig.
Du bist verantwortlich für die Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat, sowie Bestellung oder Einkauf aller notwendigen Zutaten.
Du führst und motivierst ein kleines und engagiertes Küchenteam
Die Personaleinsatzplanung und die Erstellung des Dienstplanes gehören zu deinen Aufgaben.
Du arbeitest mit der Bereichsleitung zusammen und bist Ansprechpartner für deine Mitarbeiter, Kunden und Lieferanten.
Du kontrollierst alle eingehenden Lebensmittel gemäß HACCP und stellst die korrekten Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP sicher.
Qualifikationen:
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Diätassistenten oder ein vergleichbarer Berufsabschluss
Wirtschaftliche und kaufmännische Kenntnisse/Fähigkeiten
EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office) bzw. die Bereitschaft sich diese durch Weiterbildungen anzueignen
Identifikation und Umsetzung der Unternehmenswerte des cgw
Treuepflicht gegenüber dem Unternehmen und Übernahme von Führungsverantwortung
Körperliche und seelische Stabilität
Ausgeglichenheit und Geduld
Positive Einstellung zur Arbeit mit pflegebedürftigen, alten Menschen und Menschen mit Behinderungen
Flexible, eigenständige und kreative Arbeit
Kommunikationsfreude und empathische Fähigkeiten
Initiative und Einsatzbereitschaft
Teamfähigkeit und Konfliktfähigkeit
Organisationsfähigkeit
Fähigkeit zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung
Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit
Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
Standorte
Küchenleiter (w/m/d) in Haldensleben
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