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Küchenleiter:in (w/m/d)
AGAPLESION CATERING gGmbH
Bickenbach, Bergstraße (DE)
Aktualität: 18.09.2024
Anzeigeninhalt:
18.09.2024, AGAPLESION CATERING gGmbH
Bickenbach, Bergstraße (DE)
Küchenleiter:in (w/m/d)
Aufgaben:
- Sie sind verantwortlich für die termin- und qualitätsgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen und Kalkulation in unseren Betriebsgastronomie
- Sie stellen die Sortimentsbreite unter Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen sicher
- Zudem leiten Sie die Mitarbeiter in küchenfachlichen Fragestellungen an
- Erstellen und kalkulieren von Angeboten für Sonderveranstaltungen
- Übernahme der Warendisposition, Bestandsaufnahmen und Umsetzung unserer Hygienestandards
Qualifikationen:
- Ausbildung zum Koch, oder vergleichbarer Abschluss
- Erfahrungen im Frontcooking, a la Carte Bereich und Systemküchen
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Kalkulation und Betriebsplanung
- Gute Kenntnisse der MS - Office Produkte
- Kreativität & Leidenschaft
- Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
- Sie sind ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.
Standorte