- Zubereitung und Anrichten der lt. vorhandenen Speiseplan herzustellenden Gerichte, Süßspeisen, Salate u. a. Spezialitäten nach ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen unter Anweisung des Koches und Küchenleiters - Abwaschen und Trocknen des Geschirrs u. a. Küchengeräte manuell oder mit der Geschirrspülmaschine - Sicherer Umgang mit den im Arbeitsbereich vorhandenen Maschinen und Aggregaten - Einhalten der Hygienebestimmungen