Informationen zur Anzeige:
Küchenchef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Flensburg (DE)
Aktualität: 01.11.2024
Anzeigeninhalt:
01.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Flensburg (DE)
Küchenchef (m/w/d)
Aufgaben:
- Organisation der Küche und die Dienstplanerstellung
- Kalkulationen und Bestellungen genauso wie die Wareneingangskontrolle
- Planung und Durchführung des Bankettgeschäfts
- Planung der Speisekarten (saisonal mit regionalen Produkten)
- Unterweisungen an Auszubildende und arbeiten nach HACCP-Verordnung
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrungen in der gastronomischen Küche
- Kenntnisse in der Personalführung
- Gute Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
Standorte
