Informationen zur Anzeige:
Küchenchef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 15.10.2024
Anzeigeninhalt:
15.10.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Küchenchef (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf
- Personalmangement- inkl. Dienstplan- und Urlaubsplanung, Trainings und Coaching
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Arbeitsbereiche hinsichtlich Hygiene und Sauberkeit (HACCP)
- Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität, Sicherstellung einer fachgerechten Produktlagerung
- Mitwirkung in der Produktion für das à la carte Geschäft
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung
- Begeisterung für die alpenländische Küche, regionale Produkte und Nachhaltigkeit
- Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch
- Leidenschaftlicher Foodie und begeisteter "Handwerker"
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationsstärke
Standorte
