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Informationen zur Anzeige:

Küchenchef m/w/d
Hotel Panorama Inh. Andrea Derr
Boxberg, Baden (DE)
Aktualität: 28.06.2024

Anzeigeninhalt:

28.06.2024, Hotel Panorama Inh. Andrea Derr
Boxberg, Baden (DE)
Küchenchef m/w/d
Aufgaben:
- Leitung und Organisation der Küche (Vorbereitung, Durchführung, Organisation, Kontrolle) - Führen und Einteilung des Küchenteams - Einkauf, Kontrolle des Warenbestandes und Wareneinganges, Kalkulation - Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht neuer Mitarbeiter - Kreative und professionelle Verarbeitung der Produkte - Gestaltung der Speisekarte, Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen für Veranstaltungen - Gewährleistung erstklassiger Qualität aller ausgehenden Speisen, Sicherstellung und Einhaltung unseres Qualitätsstandards - Einhalten der HACCP-Standards
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/d - Führungsqualität und Organisationstalent, eigenständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise - Engagement und Eigeninitiative - strukturierte Arbeitsweise, Flexibilität, Belastbarkeit in stressigen Situationen - kostenbewusstes Handeln, Organisationsfähigkeit - Verlässlichkeit und Flexibilität

Standorte

Küchenchef m/w/d

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Hotel Panorama Inh. Andrea Derr
Boxberg, Baden (DE)
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