Informationen zur Anzeige:
Küchenchef/-in (m/w/d) gesucht!
Arbeitgeber anonymisiert
Würzburg (DE)
Aktualität: 07.04.2024
Anzeigeninhalt:
07.04.2024, Arbeitgeber anonymisiert
Würzburg (DE)
Küchenchef/-in (m/w/d) gesucht!
Aufgaben:
◾Ihnen obliegt die Leitung einer 15 köpfigen Küchencrew sowie
◾die Erstellung von Speisenkarten und Angeboten - vorwiegend heimische Gerichte mit mediterranen Einfluss.
◾Sie überwachen, steuern und optimieren die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich.
◾Sie führen, motivieren und sind verantwortlich für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
◾Sie sind zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich.
◾Auch die theoretischen und praktischen Schulungen unserer Auszubildenden fällt unter Ihr Aufgabengebiet.
Qualifikationen:
◾Sie weisen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d) vor sowie mehrjährige Berufserfahrung im a la carte und Bankettbereich.
◾Sie verfügen über sehr gute Kenntnisse der bayerisch/fränkischen sowie der internationalen Küche.
◾Sie haben Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung.
◾Sie können organisieren, sind leistungsfähig und lernbereit.
◾Sie besitzen ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, ausgezeichnete Umgangsformen und haben ein niveauvolles,
Verbindliches und gepflegtes Auftreten
Standorte