Informationen zur Anzeige:
Konditormeister (m/w/d) oder Bäckermeister mit Konditorei Erfahrung
Maitre Stefan Boulangerie & Cafe Stefan Kühnau
Bremen (DE)
Aktualität: 19.10.2024
Anzeigeninhalt:
19.10.2024, Maitre Stefan Boulangerie & Cafe Stefan Kühnau
Bremen (DE)
Konditormeister (m/w/d) oder Bäckermeister mit Konditorei Erfahrung
Aufgaben:
- Leitung der Produktion in Abstimmung mit der Geschäftsleitung, Mitarbeit in der Konditorei
- Einhaltung von Produktionszahlen und Kennzahlen
- Qualitätskontrolle nach vorgaben
- Ausbildung und Weiterbildung, Teamaufbau
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Süßwaren, Kuchen, Tartes
- Feingebäck und Desserts
- Schokoladenherstellung
- Kontrolle und Einhaltung der Hygieneverordnungen entsprechend der HACCP-Richtlinien sowie die Einhaltung der betrieblichen Standards
- Warenanforderung und deren fachgerechte Lagerung
- Überwachung der Qualität der herzurichtenden Speisen
- Sicherstellung von Lieferzeiten
- Urlaubsvertretung der Geschäftsführung
Qualifikationen:
- abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Bäcker mit Meisterprüfung
- Führungserfahrung
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Dienstleistungsbereitschaft und Kreativität
- vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Ergebnis- und umsatzorientiertes Handeln
- Bereitschaft zur Nacht- und Wochenendarbeit
- Du hast einen Aufenthaltstitel, eine Arbeitserlaubnis bei Herkunft aus einem Drittstaat
Standorte
Konditormeister (m/w/d) oder Bäckermeister mit Konditorei Erfahrung
Drucken
Maitre Stefan Boulangerie & Cafe Stefan Kühnau
Bremen (DE)
