Informationen zur Anzeige:
Koch (m/w/d)
Jugendherberge Halle
Halle (Saale) (DE)
Aktualität: 09.01.2025
Anzeigeninhalt:
09.01.2025, Jugendherberge Halle
Halle (Saale) (DE)
Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung von Mahlzeiten innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendbrot)
- Herstellung der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
- Speisenportionierung, -ausgabe und -kontrolle
- Zubereitung kalte und warme sowie themenbezogene Buffets
- Sicherstellung der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes
- Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP)
- Reinigungstätigkeiten im Küchenbereich
- Allgemeine Servicedienstleistungen (Information und Kommunikation mit den Gästen)
- Einsatz auch in anderen Arbeitsbereichen der Jugendherberge
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Beherbergungsgewerbe bzw. in einer Großküche
- Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und Spaß im Umgang mit Gästen und Kollegen
- Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Selbstständiges Arbeiten sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Wir bieten:
- Arbeit im 2-Schichtbetrieb; 5-Tage Woche; Wochenend- und Feiertagszuschläge
- Teamorientiertes und sehr gutes Arbeitsklima; Teamevents
- Interessantes und umfassendes Aufgabengebiet
- Leistungsgerechte Vergütung
Standorte
