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Informationen zur Anzeige:

Koch (m/w/d)
Bonvita 360 °HOSPITALITY GmbH
Hennigsdorf (DE)
Aktualität: 25.07.2024

Anzeigeninhalt:

25.07.2024, Bonvita 360 °HOSPITALITY GmbH
Hennigsdorf (DE)
Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Unterstützung der Betriebsleitung bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs - Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien - Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Speisen - Schulung und Anleitung des Küchenpersonals - Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenausstattung - Sicherstellung der Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung - Vertretung der Betriebsleitung in dessen Abwesenheit - Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten - Kommunikation mit anderen Abteilungen und externen Lieferanten
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin - Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung - Kenntnisse in der Menüplanung und Kalkulation - Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und anderen Hygienestandards - Führungs- und Managementfähigkeiten - Fähigkeit zur Schulung und Motivation des Küchenpersonals - Organisationstalent und Belastbarkeit - Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit - Kenntnisse im Bestellwesen und Lagerverwaltung - Kreativität und Innovationsfreude bei der Speiseplanung

Standorte

Koch (m/w/d)

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Bonvita 360 °HOSPITALITY GmbH
Hennigsdorf (DE)
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