Zubereitung und Ausgabe von Speisen Auf Wünsche und Bedürfnisse der Tischgäste eingehen können Zielgerichteter Umgang mit Lebensmitteln Unterstützung bei Spül- und Reinigungsprozessen im Restaurant und in der Küche Vorbereitungsaufgaben, Wareneinsatzberechnungen Bestellwesen und Erstellen von Menüplänen Einhaltung der HACCP Richtlinien