Seit Generationen ermöglicht es unser ganzheitliches Hotelkonzept in allen Bereichen höchste Qualität mit zugleich ganz persönlichem Service zu bieten. Wir bieten gehobene fränkische und internationale Küche. Qualität und Frische der Ausgangsprodukte sowie der vorwiegende Einsatz saisonaler und regionaler Zutaten sind in unserem Restaurant seit je her selbstverständlich. Ganz einfach: Fleisch und Gemüse kommen aus fränkischer Landwirtschaft, Brot und Eis aus der Umgebung, Bier direkt aus dem Ort, Wild aus heimischen Wäldern und Kräuter aus dem eigenen Garten.