Einsatz auf festgelegtem Posten, Saucier oder Entremetier und Gardemanger Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln nach Vorgaben durch den Küchenchef einschließlich aller Mis-en-place arbeiten für den Posten und wenn nötig Unterstützung der Kollegen. Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens.