Wir sind ein Landgut mit kleinem Hotel, regenerativer Landwirtschaft und Pferdehaltung sowie Slow-Food Restaurant direkt vor den Toren Berlins. In unserer "radikalen Landküche" verarbeiten wir ausschließlich regionale bzw. Bioprodukte und legen Wert auf originäre Küche, die die Verwendung von Zusatzstoffen oder Fertigprodukten ausschließt. Unser Gemüse holen wir aus dem eigenen Garten oder von Nachbarn. Das Fleisch kommt vom Jäger oder unserem Schäfer.