- Fach- und sachgerechte Zubereitung von Mittagessen in der Gemeinschaftsverpflegung für den Bereich Kindertageseinrichtungen und Schulen (für bis zu 400 Essen täglich) - Mitwirkung bei der Erstellung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots (Speisepläne) - Anleitung von weiteren Mitarbeitern in der Küche - Einsatz in anderen Kücheneinrichtungen der Stadt Fürstenfeldbruck im Bedarfsfall möglich - Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe ggfs. in Absprache mit Vorgesetzten und/oder Lieferanten - Küchenorganisation und Beschaffung - Steuerung der Essensausgabe/-lieferung - Verpacken von zu liefernden Mahlzeiten an andere Bildungseinrichtungen - Spüldienst - Sicherstellung der Arbeitssicherheit (HACCP, IfSG etc.)