Informationen zur Anzeige:
Koch m/w/d - 5-Sterne-Hotel
Mustafa Arslan
Berlin (DE)
Aktualität: 25.07.2024
Anzeigeninhalt:
25.07.2024, Mustafa Arslan
Berlin (DE)
Koch m/w/d - 5-Sterne-Hotel
Aufgaben:
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen für das Restaurant und Bankettveranstaltungen.
- Mitwirkung bei der Gestaltung und Präsentation der Menüangebote.
- Durchführung von Qualitätskontrollen der verwendeten Produkte und Speisen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Unterstützung bei der Bestellung, Annahme und Lagerung von Lebensmitteln.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung bei der Ausbildung von Nachwuchskräften.
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
- Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP) und deren konsequente Umsetzung.
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Speisen und deren Präsentation.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit.
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Standorte
