Speisenzubereitung für die Bewohner/innen und Mieter/innen unter Beachtung einer für ältere und pflegebedürftige Menschen geeigneten Ernährung Speise- und Menüplanung unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte sowie der Vorlieben älterer Menschen Planung des Speiseangebots für Feste und Feiern/ kulinarische Sonderveranstaltungen Bestellwesen Mitgestaltung und konzeptionelle Umsetzung HACCP