Informationen zur Anzeige:
Koch / Köchin (m/w/d)
Gate Gourmet GmbH Deutschland Gebäude 116
Frankfurt am Main (DE)
Aktualität: 18.10.2024
Anzeigeninhalt:
18.10.2024, Gate Gourmet GmbH Deutschland Gebäude 116
Frankfurt am Main (DE)
Koch / Köchin (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen zu Teilfertig- und Fertigprodukten nach Kundenauftrag
- Bereitstellung der Speisen und Beilagen
- Einhaltung der Vorgaben wie Qualitäts-, Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften
- Anleitung der Mitarbeiter und Kontrolle der Umsetzung
- Mitarbeit bei der Personal- und Materialdisposition
- Überwachung der ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Teilfertig- und Fertigprodukten
- Qualitätsprüfung bei allen ein- und ausgehenden Waren und Produkten
- Mitwirkung bei Prozessoptimierungen
- Personalplanung und Anwesenheitskontrolle
- Beurteilung von Mitarbeitern und Koordination von Personalentwicklungsmaßnahmen
Qualifikationen:
- Berufsausbildung als Koch / Köchin (vorzugsweise die für den Einsatzbereich am besten geeignete Berufsausbildung) und / oder Berufserfahrung in dem Aufgabengebiet
- Einsatzbereitschaft, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- HACCP Kenntnisse bzw. der sicherere Umgang mit Lebensmitteln
- Kenntnisse im Umgang mit modernen Küchengeräten wünschenswert (z.B. Thermomix)
- Einfühlungsvermögen, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
- Koordinations- und Dispositionsvermögen
- Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
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